Klärfiltration von Fermenterbrühe für Lebensmittel und Lebensmittelzusatzstoffe

Viele der heutigen Lebens- und Futtermittelzusätze enthalten Aminosäuren, Säuerungsmittel, Vitamine und Hefeextrakt. Zudem werden Lebensmittel-Hilfsstoffe wie Enzyme durch biotechnologische Verfahren erzeugt, wobei die Fermentation die Basis der Produktion darstellt. Auf die Fermentation folgen wichtige Schritte zur Extraktion und Aufreinigung der gewünschten Metaboliten. Der erste Schritt ist die Klärung der Fermenterbrühe, um abgestorbene Zellen und andere Schwebstoffe aus den Fermenterinhalten zu entfernen.

Die dabei eingesetzten Methoden reichen von der Zentrifugation über die Kieselgur-Filtration bis zur Querstrom-Filtration. Pall addresses the wide array of such applications with technologies best suited to our customers' requirements. Wir bieten neben geschlossenen und voll automatisierten Kieselgur-Filtersystemen vor allem aber Querstrom-Filtersysteme mit keramischen oder Polymer-Membranen.

Querstrom-Systeme zeichnen sich durch einzigartige Vorteile aus, darunter feste Leistungskriterien, reduziertes Kontaminationsrisiko durch geschlossene Systeme, hohe Ausbeuten und Abfallverringerung.

Produkte

Membralox® Keramikmembranen und -module
Membralox Keramikmembranen und -module Die außerordentliche Kompaktheit der Mehrkanalmembran in Verbindung mit einer hohen Durchlässigkeit ermöglicht die Aufbereitung großer Volumina bei hoher Durchsatzleistung.


Membralox®-Keramikmembranprodukte
Pall’s Membralox ceramic membrane systems are ideal for applications in the food industry requiring relatively high suspended solids load handling, use of high temperatures or pressures, closed systems, exceptional filtrate quality, retentate stream utilization, diafiltration and long-term durability.
 













Microza-Membranen
Microza-MembranenMicroza*-Membranen weisen eine asymmetrische Struktur mit je einer Membranschicht auf der Innen- und der Außenseite der Hohlfaser auf, die einen Kern mit sehr offenem Träger umgibt. Das führt zu hervorragenden Strömungseigenschaften.
*Microza ist ein Warenzeichen der Asahi Kasei Corporation.