Säuglingsnahrung

Für Hersteller von Säuglingsnahrung sind genaue Prozessschritte wichtig, um mikrobielle Verunreinigungen zu verhindern und zu entfernen und gleichzeitig die hohe Qualität der Lebensmittel zu bewahren. Pall Food and Beverage can provide a wide range of filtration and separation solutions to help achieve your product and process safety needs.

Kontaminationskontrolle

Obwohl Säuglingsnahrung in Pulverform im Rahmen der Verarbeitung zur Deaktivierung von Bakterien einer starken Wärmebehandlung unterzogen wird, weisen einige Pathogene eine außergewöhnliche hohe Hitzeresistenz und lange Überlebensfähigkeit in trockenen Lebensmitteln auf.

Auf verstärkter Wärmebehandlung basierende Präventionsmaßnahmen können ergriffen werden, diese können jedoch unter Umständen den Nährwert erheblich beeinträchtigen. Je stärker die Wärmebehandlung, desto höher der Nährwertverlust.

Pall can provide filtration solutions to assist in meeting both product safety and maintained nutritional value requirements.  

Filtration solutions based on the Pall Total Fluid Management™ (TFM) program provide reliable barriers built into the process, preventing pathogen entry at points where a product might be exposed to foreign matter, microbiological contaminants or process survivors. (Critical Control Points or CCP)

Prozess- und Produktschutz

Mit einer Barriere aus mehreren physischen Schichten aus widerstandsfähigen, verlässlichen Membranfiltern lassen sich unerwünschte Verunreinigungen beseitigen und der Nährwert des Produkts erhalten, da die Anzahl der Hochtemperaturprozesse sowie ihre nachteiligen Auswirkungen in der Summe begrenzt werden.
  Überblick über die Milchverarbeitung

Anwendungen in der Milchindustrie
Entkeimung von Luft in der Milchindustrie
Käse-Salzlake
Fraktionierung in der Milchverarbeitung
Filtration für die Säuglingsnahrung
Protein- und Peptidaufreinigung in der Milchverarbeitung
Dampffiltration in der Milchindustrie
Wasseraufreinigung in der Milchindustrie

Produkte für die Milchindustrie

Dienstleistungen für die Milchindustrie

Das TFM-Programm zielt zudem auf sekundäre Flüssigkeiten wie Wasser, und auf Betriebsstoffe wie Dampf und Gas ab. Eine unzureichende Qualität dieser Betriebsstoffe kann eine Fehlfunktion der Produktionsanlagen und Verunreinigungen verursachen. The Pall TFM program is specifically designed to help address food safety concerns and draws from Pall’s many years of filtration and separation experience.

Filtermaterialien geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln

Strict and controlled materials selection, stringent manufacturing procedures, and extensive quality assurance are distinct characteristics of the Pall Food and Beverage product portfolio. As there are no globally harmonized regulations for food contact compliance, Pall can help you in filtration and separation product and process selection so as to support your local Food and Water requirements.

Reine Zusatzstoffe

Pall durable and highly reliable membrane filter cartridges are instrumental in the ingredients area, providing efficient protection with:
  • Effektive Mikrobenabscheidung
  • Sehr geringe Proteinbindung
  • Hohe chemische und Temperaturbeständigkeit
  • Widerstandsfähigkeit gegenüber Dampfsterilisation, daher hohe Filterlebensdauer

Pall membrane and chromatography purification solutions are also available for microfiltration or creating customized fractions in milk and whey processing.

Qualitativ hochwertiges Prozesswasser

Pall technology platforms provide cost-effective solutions for the various water requirements of the dairy plant.
  • Modernste Pall Aria™-Membransysteme für eine konstant hohe Qualität des Zuflusswassers
  • Filter mit hoher Kapazität für umweltfreundlichen Prozess- und Produktschutz
  • Sterilmembranfilter für endständige Filtration

Qualitativ hochwertiger Dampf

Pall steam filters efficiently provide culinary steam for equipment and product sterilization:
  • Hocheffiziente Partikelkontrolle
  • Konstruktion ausgelegt auf Zuverlässigkeit über längere Betriebsdauer

Zuverlässig auch bei kritischen Luft- und Belüftungsanwendungen

Pall Emflon® PFRW membrane filters provide reliable barriers to airborne contamination:
  • Entwickelt für kritische Umgebungen
  • Qualifiziert für die hoch effiziente Mikrobenabscheidung in der Industrie
  • Ausführliche Validierungsbroschüre zur Dokumentation der Filterleistung

Kritische Prozesskontrolle

Die Kombination aus einem ausreichenden Sterilisationsverfahren und einem geeigneten Integritätstestprogramm ist Voraussetzung für die Zuverlässigkeit von kritischen Filtrationen von Gasen und Flüssigkeiten.
Flüssigkeiten. Pall Palltronic® Flowstar instruments, designed with direct flow measurement technology provide user-friendly integrity testing of both gas and liquid membrane filters.
  • Einfach, schnell, exakt
  • Entwickelt für Produktionsumgebungen
  • Zur Überwachung aller Membranfilter in der Molkerei

Ultimative Produktüberwachung dank Echtzeit-PCR-Technologie

The product protection program is now completed by Pall Genedisc® system revolutionary microbiological detection equipment. Die robuste GeneDisc-Echtzeit-PCR-Technologie kombiniert hohe Sensitivität, einfache Handhabung und niedrige Kosten, wodurch sie gegenüber den herkömmlichen PCR-Technologien klar im Vorteil ist.

Markenschutz

Zuverlässigkeit im Prozess

  • Überragende Separationseffizienz
  • Dauerhafte Leistungsfähigkeit
  • Begleitdokumentation

Schutz der Produktqualität

  • Zuverlässige Barrieren gegen Mikroben
  • Erhaltung des Nährwertes wärmeempfindlicher Inhaltsstoffe

Ultimative Produktkontrolle

  • Integritätstestprogramm
  • Beurteilung der mikrobiologischen Qualität mit Echtzeit-PCR-Technologie

Wichtige Informationen zur Filtration von Säuglingsnahrung

  Klarfiltration Partikelabscheidung Mikroorganismen Individuelle Separationsprozesse
Belüftung    ○  ○  
Luft und Gas    ○  ○  

Dampf

   ○    
Wasser  ○  ○  ○  
Milch  ○  ○  ○  ○
Molkeproteine  ○    ○  ○
Milch-/Molkefraktionierungen      ○  ○
Zusatzstoffe  ○    ○  

Weltweiter Service

Pall’s international team of dairy and food filtration and separation specialists work in partnership with customers at the local level. Our customers have access to Pall’s global network of scientists and engineers, providing filtration expertise and rapid response on process safety needs.

Service Mehrwert
Integritätstestprogramm Inklusive Qualitätsdokumentation und Verifizierung der Filtersystemleistung
Prozess- und Filtermedienentwicklung Erarbeitung kundenspezifischer Lösungen durch Testprogramme im Labor- und im Pilotmaßstab, Screening-Dienstleistungen und Filtrierbarkeitsstudien
Prozessaudits und Beratung Wegweisend bei Kontaminationskontrolle und Kosteneinsparungen durch Unterstützung der Anlagenbetreiber beim Lösen von speziellen Qualitäts- und Kostenproblemen mittels Prozessanalyse, Kontaminationsanalyse und Fehlerbehebung
Systemwartung Hilfe bei der Vermeidung ungeplanter Ausfallzeiten und damit verbundener Kosten sowie Unterstützung einer hohen Einsatzdauer der Filtrationssysteme
Seminare Vermittlung von Informationen, die bei der Erhöhung der Herstellungszuverlässigkeit, der Regulierung der Praktiken am Arbeitsplatz und der kontinuierlichen Einhaltung regionaler und lokaler Gesetze helfen
Wasserbewertung Beinhaltet die Empfehlung von Methoden und Technologie für die Reduzierung des Wasserverbrauchs sowie Mehrfachverwendung und Recycling von Wasser und Quantifizierung der möglichen Einsparungen